LA FACTORÍA DEL RATÓN PÉREZ

HORARIO:

Lunes  a Domingo: 12:30h PM a 16:30h. PM

Tardes: 20:30h PM a 00:00h. AM

La Factoría del Ratón Pérez, acaba de abrir en la capital cordobesa. Un lugar “al que los padres vienen por primera vez por los niños y regresan por la calidad de los productos”, Se trata de un establecimiento familiar, ideado para que pequeños y mayores compartan un buen rato y disfruten del menú. Muchos platos, como las pizzas o las hamburguesas, están pensados para los más jóvenes. Pero no es un local de comida rápida al uso.“Las pizzas son artesanas, con masa casera, y las carnes vienen con una calidad extraordinaria. Trabajamos con productos autóctonos, de cercanía. Y mantenemos una colaboración muy estrecha con proveedores como Covap. Con esta filosofía, en la carta de la Factoría del Ratón Pérez Córdoba hay 78 platos que satisfacen los gustos de toda la familia. Entre los más solicitados se encuentran las hamburguesas, como la Pedrocheña Burger, elaborada con ingredientes de Los Pedroches: De este valle proceden también los componentes de las tablas de ibéricos –lomito, chorizo, salchichón y lomo- y de quesos –con queso curado sabor suave-, así como el lechón ‘Pedrochito’. En la carta destacan otras carnes, como el chuletón de ternera, las chuletitas de cordero o el secreto ibérico a la parrilla, que se pueden acompañar de diferentes salsas y guarniciones, como cous-cous, verduras salteadas o patatas panaderas. La Factoría del Ratón Pérez Córdoba, donde trabajan trece personas, cuenta con una terraza exterior y un salón interior.